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木托盤比塑料托盤擁有更高抗菌性、更適合食品運輸

2020-07-24

 物流行業普遍認為塑料托盤在物流載具的循環利用中具有更好的衛生特性,但是我們所研討發現這是一種很大的誤區。

整體而言木質托盤上的抗菌活性高于塑料托盤。因此我們認為,在相對重要的食物物流運送中可以運用木制托盤。但是木托盤的運用依然需要在食物的生產、運送和貯存期間嚴格遵守相應衛生法令,并繼續監測托盤質量和定時整理保護,這一點上木制托盤和塑料托盤依然保持一致。”

木托盤比塑料托盤擁有更高抗菌性、更適合食品運輸

塑料托盤生產商常常聲稱,木制托盤由于其粗糙的表面更簡單受到微生物感染,然而這種說法無法得到證實。測試成果顯示,在運用過的塑料托盤表面上,那些運用后產生的磨損部位相同是細菌的理想滋生地。相比之下,木材的天然衛生特性反而可以有效地抵抗微生物的繁殖。

經過正確的清洗與保護,不僅可以有效地鏟除塑料托盤上的細菌和真菌,相同可以有效地鏟除木制托盤上的細菌和真菌。這一測試定論基本可以消除塑料托盤生產商對木制托盤提出的關于食物運送的聲討。

總而言之基本可以確認,在運送和貯存衛生條件至關重要的食物及生鮮時,托盤運用者相同可以挑選本錢相對較低的木質托盤來代替塑料托盤,因為在細菌滋生問題上木制托盤的保障性更高。

木托盤比塑料托盤擁有更高抗菌性、更適合食品運輸

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